5 መታወቅ ያለበት የመክሰስ አዝማሚያዎች

ከጥንቃቄ መክሰስ ጀምሮ በጉዞ ላይ መብላት እስከ መመለስ ድረስ ስፔሻሊቲ ምግብ ዘርፉን የሚያናውጥ የቅርብ ጊዜ ምርቶችን እና ቅርጸቶችን አግኝቷል።

ባለፈው አመት, መክሰስ ለተጠቃሚዎች አዲስ ትርጉም ወስደዋል.በአንድ ወቅት ቀለል ያሉ ስሜቶች በአስጨናቂ እና እርግጠኛ ባልሆነ ጊዜ ውስጥ በጣም አስፈላጊ የመጽናኛ እና የደህንነት ምንጭ ሆነዋል።መክሰስ ከቤት ሆነው የሚሰሩትን ቀን በማከፋፈል ረገድም ሚና ተጫውተዋል።አንድ ኦክቶበር 2020 የአሜሪካ ሸማቾች የዳሰሳ ጥናት በየሃርትማን ቡድንትኩረትን የሚከፋፍሉ 40% በሚሆኑ የመክሰስ አጋጣሚዎች ውስጥ ሚና የተጫወተ ሲሆን 43% ምላሽ ሰጪዎች ደግሞ መሰላቸትን ወይም ብስጭትን ለመቋቋም መክሰስ እንደቻሉ ተናግረዋል ።

እነዚህ ተለዋዋጭ ልማዶች ለአዳዲስ ምርቶች እድገት እና ለቸርቻሪዎች አዲስ የአክሲዮን እድሎችን ፈጥረዋል.የብሪታንያ የመቆለፊያ እርምጃዎች እየቀለሉ ሲሄዱ በመጪዎቹ ወራት ውስጥ ቡጢ የሚያመጡትን ምርቶች ለማግኘት የቅርብ ጊዜዎቹን የመክሰስ አዝማሚያዎችን ለመመልከት ጊዜው አሁን ነው።

ጤናማ መክሰስ

“ባለፉት 12 ወራት ኮቪድ-19 ሸማቾች የዕለት ተዕለት ኑሯቸውን እንዴት እንደሚመሩ በእጅጉ ለውጦታል” ሲል ተናግሯል።FMCG ጉረስየግብይት ሥራ አስኪያጅ ዊል ኮውሊንግእና ይህ በመጀመሪያ ባህላዊ ጣፋጭ እና ጨዋማ መክሰስ እንዲመኝ ያደረገ ቢሆንም፣ እያደገ የመጣው የጤና-ንቃተ-ህሊና ስር እየሰደደ ነው፣ ይህም የተጠቃሚዎችን ቅድሚያ እየቀረጸ ነው።

"የኤፍኤምሲጂ ጉረስ ጥናት እንደሚያሳየው በየካቲት 2021 63% ተጠቃሚዎች ቫይረሱ ስለ አጠቃላይ ጤንነታቸው የበለጠ እንዲገነዘቡ እንዳደረጋቸው ተናግረዋል" ሲል ዊል ይናገራል።ምንም እንኳን የቫይረሱ ከፍተኛ ደረጃ ቢያልፍም ስጋቱ ከጁላይ 2020 በ 4% ጨምሯል ። ይህ የሚያሳየው ሸማቾች ለጤና እና ለጤንነት ያላቸውን አመለካከት እንደገና እየገመገሙ እና ከቫይረሱ ባሻገር ያሉ ጉዳዮች በአጠቃላይ ጤንነታቸው ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድሩ እንደሚችሉ ይጠይቃሉ ። እንደ ወቅታዊ አመጋገብ እና የአኗኗር ዘይቤዎች እና እነዚህ በኋለኛው ህይወት ላይ የሚያስከትሉት የጤና አደጋዎች።

ነገር ግን የቅርብ ጊዜ የጤና ምት ማለት ያነሰ መክሰስ ማለት አይደለም።ዊል ያብራራል፣ “ተጠቃሚዎች በበለጠ ጤናማ ለመብላት እና ለመጠጣት ማቀዳቸውን ቢናገሩም፣ 55% የዩኬ ተጠቃሚዎች ባለፈው ወር ውስጥ ብዙ ጊዜ መክሰስ እንደቻሉ ይናገራሉ።ይህ ማለት ለእርስዎ መክሰስ መተላለፊያዎች ጤናማ ማስተካከያ ነው።

"በደንቦች ላይ የሚደረጉ ለውጦች ምርቶቻቸው ደንቦቹን ለሚያከብሩ የምርት ስሞች ሁለተኛ ቦታ እና የማስታወቂያ ቦታ ሊሰጡ ይችላሉ" ይላል ማት።"ይህ ለተሻሉ ብራንዶች ድንቅ እድል ነው እና ለገበያ የበለጠ ውድድርን ያመጣል ይህም ሸማቾች የተሻለ ምርጫን ይሰጣል።

ተግባራዊ ንጥረ ነገሮች

ለጤናማ መክሰስ የሚደረገው ግፊት ለግልጽነት ጥሪ ይሆናል፣የእቃዎቻቸውን እና የጤና ይገባኛል ጥያቄዎቻቸውን የሚያሳዩ ምርቶች ወደ መሪነት ይሳባሉ።“በተለይ በኮቪድ-19 እና በሌሎች የጤና ጉዳዮች መካከል ያለውን ግንኙነት ከፍ ባለ ግንዛቤ ሸማቾች ወደ ምግባቸው በትክክል ምን እንደሚገቡ የበለጠ እየተገነዘቡ መጥተዋል” ሲሉ የኩባንያው ዳይሬክተር ዞኢ ኦት ተናግረዋል።ሐቀኛው ባቄላ, ይህም የፋቫ ባቄላ መክሰስ እና መጥመቂያ ያደርጋል.“እንደ The Honest Bean ያሉ ብራንዶች የሚሳካው እዚህ ላይ ነው፣ ምክንያቱም ወደ ምርቶቹ ውስጥ ስለሚገቡት ነገሮች ግልፅ ነው፣ በትንሹ የንጥረ ነገር ዝርዝር።በተጨማሪም በ B-ቫይታሚን እና ከፍተኛ የፖታስየም፣ ማግኒዚየም እና ብረት የበለፀጉ ናቸው።

ሉሲንዳ ክሌይ, ተባባሪ መስራችMunchy ዘሮችበተጨማሪም ወደ መክሰስ መፍትሄዎች ትልቅ ለውጥ አስተውሏል "ለተጠቃሚዎች እርካታ እና ጥሩ ጣዕም ይሰጣሉ, ከጥራት, ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮች ጋር, ኃይልን የሚመግቡ እና የሚጨምሩ".ቀጠለች፣ “ዘሮቻችን ይህንን የሸማቾች ፍላጎት በትክክል ያሟላሉ፣ ምክንያቱም ጥሩ በሆነ ፕሮቲን፣ ፋይበር እና ኦሜጋ 3 እየተዝናኑ ጣፋጭ ወይም ጣፋጭ ነገር መክሰስ ይችላሉ። ለዛሬዎቹ መክሰስ አሸናፊዎች።

ዘላቂ ፈጠራዎች

ጤና ሰጭ መክሰስ ግልጽ የሆነ የኮቪድ ጭማሪ ቢያዩም፣ ሸማቾች የሚደርሱባቸው ምርቶች ብቻ አይደሉም።እንደበፊቱ ሁሉ በአካባቢ ላይ የተወሰነ ተጽእኖ ባላቸው ምርቶች ላይ እና ከፍተኛውን የአካባቢን ንጥረ ነገር በሚጠቀሙ ምርቶች ላይ ትኩረት አለ.

በተለምዶ፣ ሸማቾች ለአካባቢ ተስማሚ የሆኑ ምግቦችን በሚፈልጉበት ጊዜ በእጽዋት ላይ የተመሰረቱ አማራጮች ወይም ዘላቂነት ባለው ማሸጊያ ላይ ያተኮሩ ነበሩ።አሁን፣ አስተዋይ ሸማቾች የበለጠ ይሄዳሉ።"ሸማቾች ከአሁን በኋላ እፅዋትን መሰረት ያደረጉ አማራጮችን ብቻ አይመለከቱም ፣ አሁን ስለ አጠቃላይ የአቅርቦት ሰንሰለት ያውቃሉ" ይላል ዞ።"እንደ አቮካዶ እና ለውዝ ያሉ አንዳንድ ምግቦች በአካባቢ ላይ ጫና በመፍጠር የውሃ ሀብትን በማሟጠጥ እና ለማምረት እና ወደ ሀገር ውስጥ እንዳይገቡ በማድረግ ይታወቃሉ።"በንቃት የፍጆታ ፍጆታ እየጨመረ በመምጣቱ ሸማቾች ዘላቂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን በሚጠቀሙ ምርቶች ላይ ማተኮር መጀመራቸው ምንም አያስደንቅም።ለምሳሌ ፋቫ ባቄላ በእንግሊዝ ውስጥ ይበቅላል፣ ለእርሻ ተስማሚ ነው እና እንደ ሽምብራ ላሉ ሌሎች ጥራጥሬዎች አማራጭ ይሰጣል ይህም በመካከለኛው ምስራቅ ይበቅላል ወደ ዩናይትድ ኪንግደም ከመጓጓዙ በፊት ሆሚየምን ጨምሮ።"የፋቫ ባቄላ ናይትሮጅንን ያስተካክላል፣ የአፈርን ጤና ያሻሽላል እና ናይትሮጅን መሰረት ያደረጉ ማዳበሪያዎች ፍላጎትን ይቀንሳል፣ ይህም በተራው ደግሞ የግሪንሀውስ ጋዝ ልቀትን በመቀነስ ዘላቂ አማራጭ ለሚፈልጉ ቁጥራቸው እየጨመረ ለሚሄደው ሸማቾች ሁሉንም ሳጥኖች ምልክት ያደርጋል" ሲል ዞይ ተናግሯል።

የንስር አይን ያላቸው ሸማቾች በመደርደሪያዎቹ ላይ በጣም ዘላቂ የሆኑ ምርቶችን ሲፈልጉ፣ የበለጠ ዘላቂ እና የግራ መስክ አማራጮችን ማከማቸት ብዙዎችን ያስደስትዎታል።ይውሰዱትናንሽ ጃይንቶች, ለምሳሌ.የምርት ስሙ ከሌሎች ፕሮቲኖች የበለጠ ዘላቂ አማራጭ ለማቅረብ በሱ መክሰስ ውስጥ የነፍሳት ዱቄት ይጠቀማል።"ከባህላዊ ስጋ ላይ ከተመሰረቱ ፕሮቲኖች ወደ ተለያዩ አማራጮች የሚደረግ ሽግግርን እያየን ነው።ይህ የሆነበት ምክንያት ሰዎች በባህላዊ ፕሮቲኖች ላይ የሚያደርሱትን አስከፊ ተጽእኖ ከጊዜ ወደ ጊዜ ስለሚገነዘቡ ነው” ሲሉ የትናንሽ ጃይንት ባልደረባ ፍራንቼስኮ ማጅኖ ተናግረዋል።"እኔ በግሌ ወደ ፊት ተመልካች መሆን እንዳለብን አምናለሁ፣ የጨዋታ ለውጥ መፍትሄዎችን በማቀድ፣ ምንም እንኳን ውስብስብ ቢሆንም ለቀጣዩ ትውልዶች ትልቅ ጥቅም ሊያመጣ ይችላል።

በጉዞ ላይ ያሉ ቅርጸቶችን መመለስ

የመቆለፊያ ገደቦች እየቀለለ በመምጣቱ የንግድ ምልክቶች በጉዞ ላይ ላሉ ምርቶች እድገት ቅድሚያ እየሰጡ ነው።ጁሊያን ካምቤል “በጉዞ ላይ ያለ ጤናማ መክሰስ በአዳዲስ ፈጠራዎች እያደገ ያለ ገበያ እንደሆነ ጥርጥር የለውም።Funky Nut Co.የምርት ስሙ ከቪጋን እና ከጤና አዝማሚያው ጋር ለመተሳሰር ከዕፅዋት ላይ የተመሰረተ የኦቾሎኒ ቅቤ የተሞላ የፕሪዝል መክሰስ ጀምሯል፣ እና እንደገና ሊዘጋ የሚችል ፓኬጅ ቁልፍ ነው፣ ይህም ከውጪም ሆነ ከአካባቢው በኋላ መክሰስ ለሚሆኑ ሸማቾች ለማቅረብ ምቹ ያደርገዋል።

የደስታ ጊዜያት

ምንም እንኳን የጤነኛ መክሰስ ፍላጎት እያደገ ቢሆንም፣ ሸማቾች አሁንም መክሰስ በሚያደርጉበት ጊዜ ለመደሰት ይፈልጋሉ፣ አልፎ አልፎ ጤናማ ምስክርነቶች ወደሌላቸው ምርቶች ይመለሳሉ።"የFMCG ጉረስ ግንዛቤዎች እንደ ድንች ቺፕስ፣ ቸኮሌት እና ብስኩት ያሉ ምርቶች ከጁላይ 2020 ጀምሮ ጨምረዋል" ይላል ዊል።"ይህ የሚያሳየው ሸማቾች እርግጠኛ ባልሆኑበት ጊዜ ከሚዝናናባቸው ጊዜያት ጋር የሚያቆራኙትን ምርቶች ለመቁረጥ ፈቃደኛ ባለመሆናቸው ትንሽ የአመለካከት እና የባህሪ ልዩነት እንዳለ ያሳያል።"

ጣፋጩ ቦታ ጤናን ከደስታ ምንጭ ጋር የሚያዋህድ መክሰስ ይሆናል።“ባለፈው ዓመት ሰዎች ብዙ ጊዜያቸውን በቤታቸው ሲያሳልፉ፣ በቤት ውስጥ ቀላል ደስታን እንዲያገኙ ለማድረግ ምግብና መጠጥ ይፈልጋሉ” ሲል ማቴ."የጴጥሮስ ያርድ በዚህ የሕክምና ጊዜ ውስጥ ጥሩ ተጫውቷል."በእርግጥ በኮቪድ ወረርሽኝ ወቅት የፒተር ያርድ በልዩ የችርቻሮ ዘርፍ ውስጥ በሽያጭ ላይ የምግብ አገልግሎት ሽያጭ መውደቅን በማካካስ “ትልቅ ከፍ ያለ እድገት” አይቷል።የምርት ስያሜው በምግብ ማቅረቢያ ሳጥኖች፣የቺዝ የደንበኝነት ሳጥኖች፣ ማገጃዎች እና የግጦሽ ሳህኖች መጨመር ምክንያት የሽያጭ እድገት አሳይቷል።"የምግብ ቤት ንግድ ባለመኖሩ ሸማቾች እራሳቸውን በቤት ውስጥ ለማከም መርጠዋል እና አዲስ ልዩ ምርቶችን አግኝተዋል."ሸማቾች የልዩ መክሰስ ጥቅማጥቅሞችን አስቀድመው ስላመኑ፣ ቸርቻሪዎች ፍላጎትን ለማርካት ትክክለኛዎቹን ምርቶች ማከማቸት የራሳቸው ጉዳይ ነው።

www.indiaampopcorn.com